TACOS SUAVES DE POLLO
| Number of Servings: 6 |
Total Preparation Time: 45 minutes |
| Actual Cooking Time: 45 minutes |
Source: "Now we're cooking" |
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| Nutrition Content: Good Source of CalciumSpecial Features: Kids Love It, Kids Can Help Make It
, en Español
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Ingredients:
12 onzas de pechugas de pollo crudas,
sin pellejo
2 cucharaditas de jugo de limón verde
3/4 cucharadita de comino en polvo
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
6 tortillas de 8"
3 onzas de queso Monterey jack
Salsa Ole
11/4 taza de tomates, picados
1 Cucharada de cebolla,
finamente picada
1 Cucharada de jugo de limón verde
1/2 Cucharada de cilantro,
finamente picado
Pizca de sal y pimienta
Ensalada de Sombrero: ESTA RECETA NO NECESITA COCINARSE
1 taza de frijoles negros de lata. sin líquido
1 taza de elote congelado, descongelado
2 cucharaditas de aceite de olivo o vegetal
2 Cucharadas de jugo de limón verde
Pizca de sal y pimienta
1 cebollita verde (opcional)
Preparation:
Poner el pollo en una charola para hornear. Salpicar de jugo de limón, sal y pimienta. Hornear a 350°F de 20 a 30 minutos aproximadamente o hasta que se cueza.
Mientras se hornea el pollo, preparar los ingredientes para la salsa: picar los tomates, la cebolla y el cilantro. Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente.
Aparte, rallar el queso. Sacar el pollo del horno y dejarlo enfriar por 10 minutos o hasta que se pueda maniobrar fácilmente. Rebanar el pollo en trozos pequeños y ponerlo en un recipiente. Poner suficiente pollo sobre cada tortilla. Salpicar el queso encima y doblar la tortilla por la mitad sobre el relleno.
Calentar los tacos en el horno como por 5 minutos. Servirlos con la salsa de tomate.
Ensalada de Sombrero:
Mezclar muy bien todos los ingredientes excepto la cebollita. Cortar la cebollita en rebanadas delgadas y rociarlas encima.
| Nutrient Information |
| Calories: 339 |
| Total Fat: 13 |
| Saturated Fat: 5 |
| Polyunsaturated Fat: |
| Monounsaturated Fat: |
| Sodium: 335 |
| Carbohydrates: |
| Protein: |
| Fiber: |
| Vitamin A: |
| Vitamin C: |
| Calcium: 140 |
| Iron: |
Cook's Notes:
Nutrition calculated 7/18/12